研究发现：常吃这两种水果，高血压死亡风险竟然能降低 40%！
多吃水果
如今已经成为了当代人的健康共识
水果不仅能补充水分、维生素 C，还是获得其他营养素，如花青素、叶黄素、类胡萝卜素等的良好来源。除此之外，多吃水果还能帮助预防一些慢性代谢性疾病。
近期的一项研究就发现
多吃苹果和香蕉
还能帮助控制血压水平
这项由我国学者完成的研究结果发现：高血压患者中常吃（每周吃 3~6 次）香蕉或苹果的人，全因死亡率降低 24%~40%；而当患者对两种水果摄入频率都较高（每周吃 3~6 次）时，全因死亡率下降了 43%。
香蕉对血压的调节，主要和其中丰富的钾有关。充足的钾元素不仅能促进人体对钠的排出，降低因高钠引起的血压上升；同时还能帮助舒张血管、增加氮一氧化物生成，通过减少血液对血管壁的压力而降低血压。已有不少研究证实了钾摄入对于血压的积极调节作用。
香蕉的钾含量较高，能达到 256 毫克/100 克，虽不是钾含量最高的水果，但胜在热量远比牛油果、椰子、红枣低；口味比沙棘、百香果等门槛低；而且一年四季都便宜、易得。再加上成熟后的香蕉中，膳食纤维含量也可以说是老少皆宜的优秀“降压水果”了。
苹果虽然钾含量（83 毫克/100 克）不及香蕉，但其优势一方面在于膳食纤维含量比较丰富，每 100 克含膳食纤维 1.7 克/100 克，是葡萄（1 克/100 克）的近 2 倍，比菠萝（1.3 克/100 克）高 31%。
苹果中较为丰富的黄烷醇也能起到良好的降压效果。
2020 年就有英国学者研究证实这一结论。研究者指出，苹果中丰富的生物活性物质黄烷醇能改善血管功能，起到降低血压（尤其是舒张压）的效果。同时，黄烷醇还能降低血液胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）水平，因此对心血管健康相当有益。
有研究发现，苹果果皮中黄烷醇的含量为 543.9~1227.9 毫克/千克鲜重之间，果肉中黄烷醇的含量则为 78.2~472.9 毫克/千克鲜重。随着成熟度的提高，苹果中黄烷醇含量会逐步下降直至稳定。而像柑橘等水果尽管黄烷醇含量也不低，但多集中在果皮中，很难有效摄入。
建议水果还是多样化、适量、搭配着吃。
如果不喜欢吃苹果和香蕉，有没有其他水果能起到降压的作用呢？
浆果也含有相当丰富的黄烷醇，常吃、多吃浆果同样可以起到较好的降压效果。像黑莓中黄烷醇含量可以达到 13 毫克到19 毫克/100 克。
而且，除了黄烷醇，浆果中普遍含有多种丰富的生物活性物质，如花青素、原花青素、白藜芦醇等，均具有较好的抗氧化效果，能帮助减少自由基对血管细胞造成的损害，对调节血压亦有帮助。
当然，健康合理的生活方式还是预防疾病的关键。如果出现了三高，最重要的是要遵医嘱，改变不良生活方式。
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来源：科普中国
编辑：向珊珊
责编：邓睿、翟祥宇
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